ぐるてれ > ランキンの楽園 > この秋オススメ！ホテルのランチビュッフェランキング
TBS系列で放送の「ランキンの楽園」で放送された この秋オススメ！ホテルのランチビュッフェランキング です!(2008-08-29放送)
| 一流のシェフが腕を振るった おいしい料理が好きなだけ食べられるのがホテルのランチビュッフェ！！！ 最近のホテルのランチビュッフェは品数豊富に より おいしく進化して いるんです！ そこで 今回は 東京、大阪、京都の３つのホテルでランチビュッフェのメニューをランキング！！！ |
| 京都ホテルオークラ・トップラウンジ オリゾンテ | ||
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| 概 要 |
「京都で１番見晴らしのいいホテルのランチビュッフェ。ホテルの最上階１７階にあり、京都の東山を一望でき、清水寺・知恩院・五山送り火の大文字なども望める。
ランチバイキング 11：30〜14：30 大人：￥3,465 子ども：￥1,732（4歳〜小学校6年生） レイトランチバイキング月〜金の13：30〜14：30 大人：￥3,118 子ども：￥1,617（4歳〜小学校6年生） ＊各種割引対象外 ＊祝日を除く 【ご予約・お問合せ】TEL：（06）6376−2062 |
 | 商 品 | 秋の海鮮ちらし寿司 |
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| 概 要 | いくら、えび、いかなどの海鮮をちりばめた見た目も鮮やかなちらし寿司。旬のしいたけとしめじもちらして季節感を演出 |
 | 商 品 | 湯葉ともみじ麩のジュレ仕立て |
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| 概 要 | 京都ならではの食材を使用。京風のお出汁をジュレにして爽やかに頂ける |
 | 商 品 | スパゲティ ペスカトーレ |
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| 概 要 | 自家製のトマトソースにイカ・アサリなどの旨みが詰まったパスタ。目の前で仕上げてくれるのでアツアツを頂ける |
 | 商 品 | 季節の炊き合わせサラダ |
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| 概 要 | 京風のお出汁がかぼちゃ、秋茄子、オクラに染みこんだおばんざい的サラダ |
 | 商 品 | チキンのみそ焼き |
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| 概 要 | 赤味噌と合わせ味噌を混ぜた特製の味噌だれを塗って香ばしく焼き上げた一品添え物の京さつまいもと一緒に味わえばおいしさ倍増 |
| 大阪新阪急ホテル グルメバイキング オリンピア | ||
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| 概 要 |
「大阪で１番人気のあるホテルのランチビュッフェ」
メニューの種類が和洋中合わせて１００種類！
年に５回イベントがあり、秋からは1,000人分のモンブランが提供される。
ランチバイキング 月〜金・土日祝 11：30〜13：00 大人：\3,600 子ども；\1,900（4歳〜小学生まで） 月〜金 13：30〜15：00 大人：￥2,950 子ども：\1,200（4歳〜小学生まで） 土日祝13：30〜15：00 ￥3,600 【ご予約・お問合わせ】TEL：（075）254-2534 |
| 商 品 | 海老と松茸の天ぷら |
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| 概 要 | 秋の味覚の王様松茸をバイキングに使用。食材費がかかるがお客さんに喜んでいただくためにと提供 |
| 商 品 | 和牛ローストビーフの箱寿司 白板昆布の替わりにグラス・ド・ヴィアンドを |
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| 概 要 | 和と洋がコラボレーションした一品。トリュフやベーコンを炒めたデュクセルが酢飯との相性が抜群 |
| 商 品 | ビーフステーキ |
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| 概 要 | 人気の定番メニューのステーキ。季節によって使う部位を変えている。秋からはくどくないさっぱりと頂けるランプ肉を使用 |
| 商 品 | 伊勢海老の生湯葉 豆乳入りフリカッセ 白味噌を隠し味に |
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| 概 要 | フランス料理に和食の食材を取り込んだ一品。伊勢海老をソテーしたものに白味噌・豆乳・生湯葉を加え最後に豆腐を加え特製のパイに |
| 商 品 | スッポンのエンペラ入りスープタツノオトシゴ薬膳風 |
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| 概 要 | ８時間かけてじっくり煮込んだスープにスッポン、鶏１羽、タツノオトシゴを入れて仕上げる。コラーゲンがたっぷりで女性にオススメ |
| 品川プリンスホテル・リュクスダイニング ハプナ | ||
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| 概 要 |
「日本最大級のビュッフェレストラン」
年間８０万人もの人が訪れる！
メニューの豊富さや雰囲気以外にも、交通至便な品川という立地も人気の理由
ランチブッフェ 11：30〜15：00 大人：\3,000 子ども：\2,000（小学生） 幼児：\1,000（３歳〜未就学） 【ご予約・お問合わせ】TEL：（03）5421-1114 |
| 商 品 | ローストビーフ |
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| 概 要 | １日３０kg、1,000枚も消費する。お肉がなくなるわけではないので、オープン３０分後頃が狙い目 |
| 商 品 | ナスとトマトのミートグラタン |
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| 概 要 | 季節により中身が違うが、グラタンシリーズは常に人気で、１日１０皿消費する |
| 商 品 | 水耕栽培野菜のしゃぶしゃぶと国産豚のしゃぶしゃぶ |
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| 概 要 | 野菜はメニュー開発当時の総料理長が畑まで行って決めたこだわり具材。人気メニュー。豚肉は１日１５kg、しゃぶしゃぶの容器で５００個分！ |
| 商 品 | ハプナ風 野菜カレー |
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| 概 要 | 野菜はその日に仕入れた旬のものを使用。具はズッキーニ、秋ナス、ブロッコリー、赤と黄のパプリカ |
| 商 品 | テジプルコギ |
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| 概 要 | 肉と野菜を好みの割合で取れるように、分かれて盛られている |
